吉安市理工技工学校中式烹饪专业主要培养目标是培养德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才，掌握中餐烹饪专业基本理论知识和技术技能，面向餐饮企业和相关服务业，从事中式烹调、中式面点、营养配餐等职业岗位群的工作。‌

在课程设置方面，有中餐烹饪技术、食材选择与加工、烹饪工艺、营养学、食品卫生与安全、餐饮管理等。我们的课程是注重实践操作，在专业打造的烹饪实训中心内，提供实操环境，让学生通过大量的实操练习，提升他们的烹饪技艺和管理能力。






供稿：教务处

编辑：袁耀炬

审核：汪荣华